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Innovación en tortillas funcionales con quelite en el estado de Veracruz
Certamen de ProyectosBienes de Consumo Final

Innovación en tortillas funcionales con quelite en el estado de Veracruz

TecNM Campus Zongolica
Cuichapa

Miembros

5

Líder incluido

Asesores

2

Acompañamiento

Evento

Certamen de Proyectos

Perfil público

Presentación pública

Descripción del proyecto

SAVERDE MEJORA LA CALIDAD NUTRICIONAL SIN CAMBIAR HÁBITOS, MEDIANTE UNA TORTILLA DE MAÍZ NIXTAMALIZADO ENRIQUECIDA CON QUELITE (Amaranthus hybridus) DESHIDRATADOS, RICOS EN FIBRA Y MINERALES. SU DIFERENCIADOR ES INTEGRAR ALTO VALOR NUTRIMENTAL EN UN ALIMENTO COTIDIANO, MANTENIENDO SABOR Y ACCESIBILIDAD. SU IMPACTO ES MEJORAR LA NUTRICIÓN Y PROMOVER EL CONSUMO DE QUELITES, GENERANDO INGRESOS A TRAVÉS DE LA VENTA DEL PRODUCTO.

CuichapaBienes de Consumo Final

Composición

Integrantes

5

Rosalina Carbajal

Líder

Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable

GV

Guadalupe Vianey Mayahua Romero

Integrante 1

Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable

CC

Carina Cotlame Maldonado

Integrante 2

Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable

EY

Edna Yurith Gonzalez Granillo

Integrante 3

Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable

MG

MICHEL GALINDO ARRAYAGA

Integrante 4

Ingeniería en Gestión Empresarial

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